เครื่องดื่มกาแฟ 20 ชนิด

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ดื่มกาแฟที่ชื่นชอบในการดูเมนูและสั่งกาแฟที่ตนต้องการ มีเครื่องดื่มกาแฟที่หลากหลายทั่วโลก

บางครั้งคนรักกาแฟอาจยืนต่อคิวโดยไม่รู้ว่าจะสั่งอะไร มีความเป็นไปได้ที่คุณจะพบว่าเป็นการยากที่จะบรรยายความแตกต่างระหว่างกาแฟกับเอสเปรสโซหรือลาเต้กับคาปูชิโน่

มีเครื่องดื่มกาแฟที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเลือกได้ขึ้นอยู่กับความชอบ กาแฟแต่ละชนิดประกอบด้วยเมล็ดกาแฟประเภทต่างๆ ระดับคาเฟอีน ความแรงของกาแฟ และสิ่งอื่น ๆ เช่น น้ำหรือนมซึ่งทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

กาแฟ 20 ชนิดในโลก – รายละเอียดทั้งหมดด้านล่าง

เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของสิ่งที่ต้องสั่งเมื่อคุณไปที่ร้านกาแฟในครั้งต่อไป เราได้รวบรวมรายการเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมที่มีจำหน่ายทั่วโลก

หากคุณบังเอิญไปเยี่ยมชมประเทศเหล่านี้ คุณควรลองดูเพราะเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ดีที่สุดที่สามารถพบได้ที่ร้านอาหารชาติพันธุ์หรือในร้านสตาร์บัคส์เช่นกัน

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะสั่งกาแฟชนิดใดหรือรูปแบบต่างๆ ที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม โปรดอ่านบทความของเราด้านล่าง ซึ่งจะให้คำอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับเครื่องดื่มกาแฟเหล่านี้เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างประเภทกาแฟยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศผู้ผลิตกาแฟ

ให้เราพูดถึงกาแฟ 20 สายพันธุ์ที่มีจำหน่ายทั่วโลก

รายการเครื่องดื่มกาแฟ 20 ชนิด

ในบทความของเรา เราจะเริ่มด้วยเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีอยู่ในร้านกาแฟส่วนใหญ่ทั่วโลกซึ่งหาได้ง่าย วิธีนี้จะช่วยให้คุณพร้อมสำหรับการสั่งซื้อเมื่อถึงคิวของคุณ มีตัวเลือกให้เตรียมที่บ้านด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซอยู่เสมอ

1. เอสเพรสโซ่ (หรือ ดับเบิ้ลเอสเพรสโซ่)

เอสเพรสโซ่ที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่า ดับเบิ้ลเอสเพรสโซ่ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และทำได้ง่ายเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ กากกาแฟถูกบรรจุอย่างแน่นหนาในตัวกรอง และเพื่อเตรียมกาแฟเข้มที่มีความเข้มข้นสูง น้ำร้อนจะถูกผลักผ่านแรงในตัวกรอง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟในส่วน 1-2 ออนซ์

คุณอาจเคยได้ยินคนสั่งเอสเพรสโซ่สองเท่าแต่มีความเข้มข้นเป็นสองเท่าของกาแฟที่พบในเอสเพรสโซ่ปกติ ดังนั้น หากคุณต้องการคาเฟอีนช็อตหนึ่ง คุณควรเลือกเอสเพรสโซ่คู่ คนในอิตาลีบางครั้งดื่มเอสเปรสโซหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

2. คาปูชิโน่

คาปูชิโน่เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งคล้ายกับกาแฟขาวแบน เป็นเวอร์ชันปรับปรุงของเอสเปรสโซที่ผสมกับนมอีกเล็กน้อยก่อนที่จะใส่โฟมนม โดยสรุปแล้ว แท้จริงแล้วมันคือส่วนหนึ่งของเอสเพรสโซ นม และฟองนม คาปูชิโน่เป็นรสชาติดั้งเดิมที่บริโภคในยุโรป ออสเตรเลีย อเมริกาใต้ และบางส่วนของอเมริกาเหนือเป็นส่วนใหญ่

คาปูชิโน่มีต้นกำเนิดครั้งแรกในอิตาลีในช่วงทศวรรษที่ 1930 และยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลี อย่างไรก็ตาม ในอิตาลีและทั่วทวีปยุโรป ผู้คนชอบที่จะดื่มกาแฟคาปูชิโน่หลังอาหารเช้าเท่านั้น ซึ่งบางครั้งจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมบางชนิด แต่จะไม่มีวันดื่มหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ชื่อ Cappuccino มาจากกลุ่มนักบวชคาปูชิน ซึ่งหมายถึงสีของเครื่องดื่มเมื่อเติมนมในปริมาณเล็กน้อยจนถึงกาแฟที่ชงแล้วเข้ม

3. นม

ลาเต้ยังเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลกอีกด้วย ลาเต้มีความเหมือนคาปูชิโน่ไม่มากก็น้อย แต่มีนมเสริมและโฟมบางๆ อยู่ด้านบน ถ้าคุณไม่ชอบกาแฟเข้มๆ ละก็ ลาเต้ได้แน่นอน

มีน้ำเชื่อมปรุงแต่งมากมายในร้านกาแฟส่วนใหญ่ ซึ่งสามารถปรับแต่งให้เป็นลาเต้เพื่อเพิ่มรสชาติได้ ในสหรัฐอเมริกา ลาเต้วานิลลาและลาเต้เครื่องเทศฟักทองเป็นลาเต้ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ ในกรณีที่คุณทำที่บ้านก็ควรลอง Creme Brulee latte ด้วย

4. กาแฟมอคค่า

Caffe mocha นั้นเป็นเวอร์ชั่นช็อคโกแลตของคาเฟ่ลาเต้ มอคค่าเป็นส่วนผสมของกาแฟและเครื่องดื่มนมที่เติมช็อกโกแลตซึ่งสามารถอยู่ในรูปของโกโก้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต หรือจะเรียกว่าเป็นนมช็อกโกแลตสำหรับผู้ใหญ่ก็ได้

ด้านล่างนี้เป็นขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อเตรียมมอคค่าที่บ้าน:

เตรียมเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต เติมนมตามชอบ 1 ถ้วย แล้วเติมน้ำเชื่อมช็อคโกแลต 3 ช้อนโต๊ะกับวิปครีม ด้วยวิธีนี้ มอคค่าของคุณก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งช็อกโกแลตได้เช่นกันเพื่อเพิ่มรสชาติ

5. อเมริกัน

กาแฟอเมริกาโนเป็นน้ำพิเศษที่เติมลงในเอสเพรสโซ คนอเมริกันส่วนใหญ่ชอบดื่มกาแฟที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าแก้วที่ใหญ่กว่า ในขณะที่ชาวยุโรปชอบดื่มกาแฟที่มีความเข้มข้นสูง เช่น เอสเปรสโซในแก้วขนาดเล็ก

ถ้าคุณอยู่ในยุโรป คุณก็สามารถเลือกอเมริกาโน่ซึ่งคล้ายกับกาแฟที่คุณเคยดื่มที่บ้าน จริงๆ แล้ว มันค่อนข้างใกล้เคียงกับกาแฟที่กรองแล้ว

6. คาเฟ่ โอ ไลต์

การแปล Cafe au Lait กลายเป็นแค่กาแฟกับนม Cafe au Lait เป็นกาแฟที่ผ่านการกรองหรือชงแบบเข้มข้น ซึ่งแตกต่างจากเอสเพรสโซที่เติมด้วยนมอุ่น เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในฝรั่งเศสและส่วนใหญ่ของยุโรปเหนือ

ผู้คนมักสับสนเล็กน้อยกับคาเฟ่ลาเต้ที่ใช้เอสเปรสโซแทนกาแฟที่ชง เป็นที่รู้จักกันในชื่อ cafe con Leche ในสเปนและ Milchkaffee ในเยอรมนี แต่รสชาติยังคงเดิมแม้ว่าชื่อจะสะกดต่างกัน สามารถพบรูปแบบที่นิยมในสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งเรียกว่า café renversé ซึ่งเป็นวิธีตรงกันข้ามในการเตรียมกาแฟ

7. สีขาวแบน

มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ Flat White ไม่ว่าจะเป็นออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์ คนรักกาแฟไม่ว่าจะมีจุดกำเนิดมาจากที่ใด ก็ดีใจที่มีคนมีวิสัยทัศน์ที่จะสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่น่ารักเช่นนี้ ไม่สามารถใช้ได้ทั่วโลกจนกว่า Starbucks จะเริ่มให้บริการ

มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างลาเต้และสีขาวเรียบ เครื่องดื่มทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมากหรือน้อยซึ่งเป็นส่วนผสมของนมนึ่งและเอสเพรสโซ สีขาวเรียบเป็นลาเต้ที่เข้มข้นกว่า หนึ่งสามารถมีสีขาวแบนซึ่งมีอยู่ในส่วนที่เล็กกว่าเช่นกัน

8. ตัด

รากของเครื่องดื่ม Cortado สามารถสืบหาได้ในสเปน เครื่องดื่มนี้มีลักษณะคล้ายกับสีขาวเรียบแม้ว่าจะมีความแตกต่างเล็กน้อย Cortado เป็นเอสเพรสโซบริสุทธิ์ที่ผสมกับนมนึ่งซึ่งไม่มีพื้นผิวหรือเป็นฟอง แต่อย่างใด ประกอบด้วยสัดส่วนที่เท่ากัน นั่นคือ เอสเปรสโซ 1:1 ครึ่งนมครึ่ง นี่เป็นวิธีที่คนสเปนชอบดื่มกาแฟแก้วเล็กๆ ซึ่งมีอยู่ในเมนูร้านกาแฟทั่วโลกด้วย

คุณจะต้องใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซพร้อมเครื่องนึ่งนมหากต้องการเตรียมคอร์ตาโด สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มกาแฟก่อน จากนั้นจึงอุ่นนมและค่อยๆ ใส่ลงไปบนยอดกาแฟ แค่นั้นแหละ!

9. มัคคิอาโต้

caffé macchiato เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มกาแฟที่มีต้นกำเนิดในอิตาลี เป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซสำหรับช่วงบ่ายสำหรับชาวอิตาลี มันไม่ใช่เอสเปรสโซแบบเต็มช็อตหรือคาปูชิโน่สีนม แทนที่จะเป็นเอสเปรสโซที่ผสมนม นมจะช่วยปรับความเป็นกรดและความแรงของเอสเพรสโซได้ในระดับเล็กน้อย

Macchiato นั้นแตกต่างจากคอร์ตาโดตรงที่มันเป็นเพียงแค่การสาดนมซึ่งอยู่ในรูปแบบของโฟมด้านบนซึ่งแตกต่างจาก 1:1

10. คาเฟ่ครีมมา

Cafe Crema เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในภาคใต้ของสวิตเซอร์แลนด์และตอนเหนือของอิตาลีในทศวรรษ 1980 คล้ายกับเครื่องดื่มเอสเปรสโซ แต่กาแฟที่ใช้จะบดหยาบกว่าเมื่อเทียบกับเอสเพรสโซมาตรฐาน

นอกจากนี้ Caffe Crema ยังมีขนาดแตกต่างจากเอสเปรสโซที่เสิร์ฟในรูปแบบที่ใหญ่ขึ้นซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 6 ออนซ์ มันไม่ได้เจือจางเหมือนอเมริกาโน แต่เป็นเอสเปรสโซที่ชงแบบยาวซึ่งมีจุดแข็งต่างกัน แม้ว่าเครื่องดื่มจะมีชื่อว่า crema แต่ก็ไม่มีนมหรือครีมอยู่ในนั้น

11. กาแฟคิวบา

Cafe Cubano มีต้นกำเนิดมาจากคิวบา มันเหมือนกับเครื่องดื่มเอสเพรสโซที่เคลือบด้วยครีมหวานหนา ครีมนี้เกิดจากการผสมกาแฟกับน้ำตาลจนเกิดฟอง เมื่อโฟมก่อตัวขึ้นแล้ว เอสเพรสโซจะถูกเทลงไป โดยจะลอยขึ้นไปด้านบนและมีลักษณะคล้ายฝาบนกาแฟ

ถ้าคุณชอบกาแฟรสหวาน คุณจะต้องชอบเครื่องดื่มของ Cafe Cubano อย่างแน่นอน หากคุณบังเอิญไปคิวบา ต้องลองเพราะเครื่องดื่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมคิวบา

12. กาแฟดัลโกน่า

กาแฟ Dalgona ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเกาหลีใต้เป็นเพียงกาแฟสำเร็จรูปซึ่งดูน่าดึงดูดใจเมื่อเติมครีมวิปครีมด้วยน้ำและน้ำตาล รสชาติดีเมื่อตักใส่แก้วนมเย็น

13. กาแฟไอริช

กาแฟไอริชมักจะพบได้ในเมนูไอริชบาร์ แทนที่จะเป็นเมนูร้านกาแฟทั่วไป กาแฟไอริชเป็นม็อกเทลชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยกาแฟร้อน ไอริชวิสกี้ และน้ำตาลเดเมราราที่คนให้เข้ากันด้วยครีมข้นที่เติมลงไป คุณจะพบว่าเครื่องดื่มนี้หวาน เข้มข้น และอบอุ่นไปพร้อม ๆ กัน

14. กาแฟตุรกี

วิธีเตรียมกาแฟตุรกีนั้นแตกต่างจากกาแฟอื่นๆ ส่วนใหญ่เล็กน้อย ชงโดยการต้มน้ำเดือดด้วยกากกาแฟที่คั่วปานกลางและละเอียดในหม้อทองแดงที่มีก้นกลมและไม่มีตัวกรอง

จากนั้นจึงเทโฟมหนาที่ก่อตัวเป็นถ้วยแล้วเติมน้ำตาลตามต้องการก่อนเสิร์ฟ เป็นเรื่องปกติในตุรกีที่จะเติมน้ำตาลมาก ๆ ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณขอให้หวานน้อยลงหากคุณไม่ชอบหวานมาก

15. กาแฟกรีก

กาแฟกรีกนั้นคล้ายกับกาแฟตุรกี ยกเว้นว่ากากกาแฟที่ใช้ขณะเตรียมจะไม่ค่อยคั่ว ทำให้สีของกาแฟจางลงและรสชาติคั่วน้อยลง Greek Coffee เตรียมในหม้อทรงสูงและแคบซึ่งเรียกกันว่า briki กาแฟกรีกเสิร์ฟหวานมากเช่นกาแฟตุรกี

16. สไตรค์

กาแฟ Frappé พบได้ในกรีซและประเทศใกล้เคียง เช่น ไซปรัส ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศเหล่านี้ และควรบริโภคในตอนบ่าย

เป็นเครื่องดื่มกาแฟเย็นที่หุ้มด้วยโฟมซึ่งทำมาจากกาแฟสำเร็จรูป น้ำเปล่า น้ำตาล และเสิร์ฟในแก้วทรงสูงใส่น้ำแข็ง

17. กาแฟเวียดนาม

ตามชื่อกาแฟเวียดนามมีต้นกำเนิดในเวียดนามและแน่นอนว่าคุณจะหลงรักเครื่องดื่มนี้หากลองในเวียดนาม ทำจากกาแฟบดละเอียดมากโดยใช้ตัวกรองที่อยู่เหนือถ้วยของคุณและชงอย่างช้าๆ

มีชั้นของนมข้นหวานอยู่ที่ด้านล่างของแก้วที่หนาและสามารถมองเห็นน้ำหยดลงในถ้วยอย่างช้าๆ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีจึงจะเสร็จสมบูรณ์ ดังนั้นอย่าสั่งซื้อหากคุณรีบร้อนที่จะออกไป

18. กาแฟหม้อ

Café de olla เป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ปรุงในหม้อดินเผาพร้อมกาแฟบด อบเชย และปิลอนซิลโล

Cafe de Olla มีปริมาณน้ำตาลสูงพร้อมรสอบเชยแสนอร่อย Cafe de Olla ไม่เคยเสิร์ฟพร้อมนม โดยส่วนใหญ่จะนิยมใช้ในภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น

19. จมน้ำ

อัฟโฟกาโตเป็นของหวานที่ทำจากกาแฟของอิตาลีซึ่งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟในแก้ว ไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป ราดด้วยเอสเปรสโซร้อนหรือเย็น สามารถเลือกเป็นแก้วเดียวหรือสองช็อตก็ได้ หนึ่งสามารถชอบที่จะมีวิปครีมและโรยหรือซอสช็อคโกแลตด้านบนนี้เพื่อทำเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบ